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自家焙煎
豆イタチ
M.itachi

京都北山、玄琢街道にある、小さい焙煎屋

About

ロースターであり、バリスタである
バリスタで培った味の経験を判断基準に、シンプルな焙煎と心掛ける。
香りの変化を捉えた焙煎で、スペシャリティコーヒーの魅力を伝える。

最高のコーヒーを提供するために、常に最新技術と理論を研究しています。

焙煎士として、コーヒーの奥深さに魅了され、様々な器具を購入し、知識を学んできました。コーヒー愛好家として、お客様に高価な器具を使わなくても、自宅で簡単に美味しいコーヒーを楽しんでもらいたいという思いから、器具がコーヒーの味わいに与える影響を探求してきました。

そこで、この店をオープンしました。お客様にできるだけ多くの選択肢を提供したいと思っています。コーヒーの知識がなくても、季節に合わせたおすすめ の組み合わせをご提案しますので、挽き方を選べば、すぐに美味しいコーヒーを楽しめます。ぜひ当店のブランドコーヒーを味わって、コーヒーの魅力を存分にご堪能ください。

Featured Menu

1250¥

スペシャルブレンド 時雨

このブレンドコーヒーは、長年の経験を活かして作り上げた、当店渾身の一品です。完璧なバランスと深い味わいで、厳選されたスペシャルティコーヒー豆のみを使用しています

1250¥

Latte Macchiato

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1250¥

Cafe Latte

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1250¥

Cappuccino

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Buy For Home!

オーダーメイド焙煎で

常に新鮮なコーヒーをお届け

当店では、お客様のご注文に合わせて、少量ずつ丁寧に焙煎したコーヒーをお届けしています。

最新式の焙煎機を4台導入することで、常に新鮮な状態でコーヒーをお楽しみいただけます。

お客様の好みに合わせて、最適なコーヒーをご提案

当店では、お客様の好みに合わせて、様々な種類のコーヒー豆をご用意しております。

酸味や苦味、香りなど、お客様のご希望をお伺いしながら、最適なコーヒーをご提案いたします。

淹れ方のご相談も承ります

コーヒー豆の購入だけでなく、淹れ方のご相談も承ります。

ご自宅で美味しいコーヒーを淹れられるよう、丁寧にアドバイスいたします。

当店のコーヒーで、至福のひとときをお過ごしください

当店では、お客様に最高の一杯をお届けするために、日々努力を重ねております。

ぜひ、当店のこだわりコーヒーをお楽しみください。

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